Banner
الصفحة الرئيسية > المعرفه > المحتوى

التعريف الطبي لستاكيوز

Feb 28, 2016

Stachyose هو عبارة عن رباعي السكاريد يتكون من وحدتين α-D-galactose ووحدة α-D-glucose ووحدة فركتوز واحدة sequ-D مرتبطة بالتسلسل على شكل غال (α1 → 6) gal (α1 → 6) glc (α1↔ 2β) فرو. جنبا إلى جنب مع oligosaccharides ذات الصلة مثل raffinose ، يحدث Stachyose بشكل طبيعي في العديد من الخضار (مثل الفاصوليا الخضراء وفول الصويا والفاصوليا الأخرى) وغيرها من النباتات.
Stachyose هو أقل حلوة من السكروز ، في حوالي 28 ٪ على أساس الوزن. وهي تستخدم أساسا كمحلي السائبة أو لخصائص oligosaccharide وظيفية. لا يعتبر هاستاوز مستحلبًا تمامًا من قبل البشر ، ويمنح 1.5 إلى 2.4 كيلوجرام / غرام (6 إلى 10 كيلوجول / غرام).
Raffinose ، و stachyose و verbascose هي الكربوهيدرات قصيرة السلسلة غير قابلة للهضم أو oligosaccharides. ليس لدى البشر إنزيمات لهضمهم ، لذا فهم يمرون دون تغيير إلى القولون حيث تخمرهم البكتيريا المعوية العادية للغازات (الميثان وثاني أكسيد الكربون والهيدروجين) ، والتي يمكن أن تسبب الانتفاخ البطني لدى بعض الناس. إن إنزيم ألفا غالاكتوزيداز alpha-galactosidase الذي يستطيع تحطيمها وبالتالي منع الغاز بعد تناول الفول يتوفر كملحق إضافي.
يتكون سكر Stachyose Tetrasaccharide من وحدتين من الجلاكتوز وكل واحد من سكر الفواكه والجلوكوز. لا hydrolysed في الجهاز الهضمي البشري ولكن تخمرها البكتيريا المعوية. موجود في البقوليات يؤدي إلى انتفاخ البطن المرتبطة عادة مع تناول الفول. المعروف أيضا باسم mannotetrose و lupeose.
حيث لشراء ستاكيوز ؟
قد يكون لديك فهم عميق من stachyose . تكرس شركة Xi'an Fengzu Biological Techology Co.، Ltd ، كمورد صيني متخصص في المستخلصات النباتية والمونومر ، لتوفير مستخلصات نباتية خالصة ومونمر بسعر مفضل. يمكنك إرسال بريد إلكتروني إلى sales@fengzusw.com مباشرة للحصول على سعر تنافسي ومعرفة مهنية. لفترة طويلة التعاون ، تتوفر عينات مجانية. نحن نتطلع استفسارك.

Back