Banner
الصفحة الرئيسية > المعرفه > المحتوى

كل ما تحتاج لمعرفته حول Sucralose

Feb 25, 2016

يشتق السكرالوز من السكر من خلال عملية التصنيع متعددة الخطوات الحاصلة على براءة اختراع والتي تستبدل بشكل انتقائي ثلاث ذرات من الكلور لثلاث مجموعات هيدروكسيل على جزيء السكر. وينتج عن هذا التغيير مُحلي لا يحتوي على سعرات حرارية ، لكنه أكثر حلاوة 600 مرة من السكروز. سوكرالوز الأذواق مثل السكر. له طعم نظيف وسريع المذاق ، لا يترك مذاقًا غير سار. يتيح الاستقرار الاستثنائي لسكرالوز لكل من مصنعي الأغذية والمستهلكين استخدامه في أي مكان يستخدم فيه السكر ، بما في ذلك الطهي والخبز.

تم اكتشافها في عام 1976 ، وتم تطويرها بالاشتراك مع شركة McNeil Specialty Products Company ، وهي عضو في عائلة شركات Johnson & Johnson ، و Tate & Lyle ، PLC ، وهي شركة عالمية رائدة في مجال المحليات والنشويات. تم منح Sucralose موافقة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) في 1 أبريل 1998 وتمت الموافقة على استخدامها في 15 فئة من فئات الأغذية والمشروبات. هذه هي أوسع موافقة مبدئية تم منحها من قبل FDA لمكون غذائي. وسعت إدارة الغذاء والدواء (FDA) استخدامات السكرالوز في عام 1999 ، واعتمدته كمحلٍ "للأغراض العامة". كما تمت الموافقة على استخدام السكرالوز في الأطعمة والمشروبات في أكثر من 40 دولة بما في ذلك كندا وأستراليا والمكسيك.

لا يستخدم سوكرالوسي في الطاقة في الجسم لأنه لا ينقسم مثل السكروز. يمر بسرعة من خلال الجسم دون تغيير تقريبا. تم اختبار Sucralose على نطاق واسع في أكثر من 100 دراسة خلال 20 عامًا ووجد أنه مكون آمن وخامل بشكل ملحوظ. يمكن استخدامه من قبل جميع السكان ، بما في ذلك النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال من جميع الأعمار. لم يتم استبعاد أي مجموعة فرعية للسكان من استخدام السكرالوز. سوكرالوسي مفيد للأفراد المصابين بالسكري لأن الأبحاث تظهر أن السكرالوز ليس له أي تأثير على استقلاب الكربوهيدرات أو التحكم في الجلوكوز في الدم على المدى القصير أو الطويل أو إفراز الأنسولين.

حيث لشراء سوكرالوسي ؟
قد يكون لديك فهم عميق لسكرالوز . تكرس شركة Xi'an Fengzu Biological Techology Co.، Ltd ، كمورد صيني متخصص في المستخلصات النباتية والمونومر ، لتوفير مستخلصات نباتية خالصة ومونمر بسعر مفضل. يمكنك إرسال بريد إلكتروني إلى sales@fengzusw.com مباشرة للحصول على سعر تنافسي ومعرفة مهنية. لفترة طويلة التعاون ، تتوفر عينات مجانية. نحن نتطلع استفسارك.


Back