Banner
الصفحة الرئيسية > المعرفه > المحتوى

فوائد واستخدامات Natamycin Powder-FZBIOTECH

Jan 31, 2018

Natamycin ، المعروف أيضا باسم pimaricin ، هو دواء مضاد للفطريات يستخدم لعلاج الالتهابات الفطرية في جميع أنحاء العين. وهذا يشمل عدوى الجفن والملتحمة والقرنية. يتم استخدامه كقطرة. يستخدم Natamycin أيضا في صناعة المواد الغذائية كمادة حافظة.

استخدامات Natamycin Powder

Natamycin هي واحدة من المواد الغذائية الغذائية المسموح بها عالميا لحماية مجموعة واسعة من المنتجات مثل الجبن ، واللحوم المخمرة ، واللبن الزبادي ، والمشروبات ، والنبيذ والسلع المخبوزة مقابل الخمائر والقوالب. بسبب فوائد ناتاميسين كطريقة حفظ غذائية طبيعية وفعالة ، فإن تطبيقه له إمكانات هائلة لتمديد فترة الصلاحية ومنع التلف.

1. natamycin و الصلاحية

Natamycin يمكن أن يمد العمر الافتراضي للعديد من المنتجات. مجالات التطبيق الأولى والأكثر اعتمادًا على نطاق واسع في Natamycin هي الجبن واللحوم المخمرة. هذه الفئات الغذائية تتطلب الحفاظ على الخمائر والقوالب ، ولكنها تحتاج إلى السماح للثقافات (أي البكتيريا) بالبقاء نشطة. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون للجبن الأبيض في أمريكا اللاتينية فترة صلاحية لمدة 38 يومًا بعد تطبيق ناتاميسين السائل و 26 يومًا مع مسحوق ناتاميسين. دون حفظ ، مدة صلاحيتها أقل من أسبوعين.

2. يحظر في جميع أنحاء العالم

تم اختبار Natamycin واعتماده كحافظة غذائية مناسبة للاستهلاك البشري من قبل ، من بين أمور أخرى ، هيئة السلامة الأوروبية (EFSA) ، ومنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية) وإدارة الغذاء والدواء (FDA).

3. فعالة في جرعات منخفضة ومستقرة في مجموعة واسعة من درجة الحموضة

يبقى ناتاميسين مستقرًا عند نطاق pH واسع (3-9). بما أن معظم الأطعمة تحتوي على قيمة الرقم الهيدروجيني بين pH4 و pH 7 ، فإن هذا يجعل Natamycin حافظة غذائية متعددة الاستخدامات للغاية. من أجل منع التلف في تطبيقات الغذاء ، فإنه يعمل بجرعات منخفضة بين 3-20 جزء في المليون. هذا يترجم إلى 3 إلى 20 ملغ من ناتاميسين في 1 كجم من المنتج النهائي.

4. لا لون ، طعم أو انحرافات رائحة

بخلاف العديد من خيارات الحفظ الأخرى ، فإن استخدام ناتاميسين في الأطعمة لا ينتج عنه تغيرات في المذاق أو اللون أو الرائحة. هذا يجعلها مناسبة كحافظة غذائية في مجموعة واسعة من المنتجات.

5. الاستخدامات الطبية

Natamycin في حالات نادرة تستخدم كعلاج موضعي في تطبيقات مثل قطرات العين. ومع ذلك ، وفقا لسلطة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) "أصبحت الأدوية المحتوية على Natamycin للعدوى الفطرية الشائعة قديمة تقريبًا".

فوائد مسحوق Natamycin

1.It هو بديل للمواد الكيميائية التقليدية الحافظة ، وتلبية الطلب على المنتجات الطبيعية

2. لا يغير طعم الطعام

3. أنها فعالة في جرعات منخفضة

4. لا يعتمد على مستويات الأس الهيدروجيني من أجل أن تكون فعالة

5. أنها فعالة ضد الفطريات ، على عكس سوربات ، التي تبطئ نموها فقط

6. لا يؤثر على عملية النضج الطبيعية من المواد الغذائية ، لأنه لا يوجد لديه عمل البكتيري

أين تشتري ناتاميسين؟

قد يكون لديك فهم عميق لل Natamycin. تكرس شركة Xi'an Fengzu Biological Techology Co.، Ltd ، بصفتها موردًا احترافيًا في Natamycin في الصين ، لتوفير العديد من Natamycin بأسعار مناسبة. يمكنك إرسال بريد إلكتروني إلى sales@fengzusw.com مباشرة للحصول على سعر تنافسي ومعرفة مهنية. لفترة طويلة التعاون ، تتوفر عينات مجانية. نحن نتطلع استفسارك.


Back